美をつくる鮮やかな青
バタフライピー(蝶豆)
赤道付近の熱帯地域に生息するマメ科の植物
原産国であるタイでは、とてもポピュラーなハーブです。
特徴である神秘的な青色は
アントシアニン
(抗酸化物質であるポリフェノールの一種)の成分によるものです。
★アントシアニンの期待できる効果
眼精疲労、美白美肌、白髪、抜け毛対策、ヘアケアなど
カラダとお肌のアンチエイジング
ハーブティーとして飲むと、いつまでも若く美しくいられるといわれ、タイの女性の間ではとても人気があります。
アジアンビューティーの言葉が似合うタイ女性の美しさの秘訣かもしれません。
また、バタフライピーは、レモン等の酸性と混ざることで瞬時に色を赤く変えるため、その変化を楽しみながら頂くことも、このハーブならでは、なのです。
タイでは、王室でのおもてなしの飲み物として愛飲されてきたほか、
伝統医療のハーブ療法として、や
白髪や抜け毛予防のシャンプーやコンディショナーなどにも使われています。
神秘的な青のひとしずくが
あなたのお肌にも沁みわたってくれることでしょう。
＊
バタフライピーのハーブティーは、透きとおる青がとってもきれいですね！
あまり味の主張が強くないので、飲みやすいと思います。
甘くしたいときはハチミツを入れたり、
すっきりめに飲みたいときはローズマリーを入れたり、いろんなアレンジができますね^^
きれいな青は、お菓子の色付けにもおすすめですよ。